導(dǎo)語(yǔ)：喝威士忌很簡(jiǎn)單，不用溫?zé)嵋膊挥帽鶅?，如果嫌純飲太烈，可以用各種方式勾兌。一瓶打開(kāi)喝不完，以后還可接著喝。最有名的威士忌是蘇格蘭威士忌和波本威士忌(也就是美國(guó)威士忌)，前者我們耳熟能詳?shù)闹碛兄トA士(Chivas)、尊尼獲加(Johnnie Walker)、麥卡倫(Macallan)，后者的著名代表則是占邊(Jim Beam)。如果你喝中國(guó)白酒很有一手，那對(duì)威士忌的感覺(jué)就會(huì)老道很多。

　　1、波摩單一麥芽 17年;2、克里尼利基單一麥芽 14年;3、麥卡倫單一麥芽 25年;4、泰斯卡單一麥芽 18年

　　威士忌鑒賞法則：

　　1.單一麥芽釀成的威士忌，絕對(duì)是首選，只要在威士忌酒標(biāo)中看到最前面四個(gè)字母是Glen，比如Glenmorangie、Glenfiddich、Glenlivet，那絕對(duì)是好酒。像芝華士這類(lèi)的都是調(diào)和麥芽的，比起單一麥芽的，口感就稍遜了。同樣是調(diào)和威士忌，百靈壇12年的要好過(guò)芝華士12年的。

　　2.年份對(duì)于威士忌不如想象的那么重要，那些有著你爺爺?shù)臓敔數(shù)臍q數(shù)的酒，里邊究竟有多少滴是那個(gè)年份留下來(lái)的，誰(shuí)都不知道。不管多少年的，能聞得出泥煤煙熏味的，就是蘇格蘭好威士忌。

　　威士忌的拍檔

　　1.威士忌加冰(大冰塊)，一般加到杯子的1/3，而后斟酒以不超過(guò)冰塊為宜。加水的話一般1:1為好，不習(xí)慣的也可以高至1:2.5的比例。25年以上的可以單飲，雖然有點(diǎn)out。

　　2.威士忌很像粗壯的男子，酒杯自然也得配厚實(shí)的。威士忌的酒杯一般是杯底很厚的矮胖圓桶型。

　　3.威士忌的配菜在全世界都是新課題。大份的牛排、燒烤、生蠔，只要明顯有男人氣的菜都可以和威士忌擦出火花，不會(huì)有錯(cuò)。

　　4.白天的威士忌選擇淡點(diǎn)的、有些許花香味的，晚上的則可以濃彩重筆，單一麥芽聞起來(lái)有點(diǎn)煙熏味的最勁。