導(dǎo)語(yǔ)：重泥煤味是蘇格蘭威士忌的一大特征，所以泥煤味的喜愛(ài)成了標(biāo)示是否為老饕的指標(biāo)。

　　重泥煤味是蘇格蘭威士忌的一大特征，一般只有那種把威士忌通通喝遍的老饕才最鐘愛(ài)這口味，或許是因?yàn)樗奶貏e，或許是它并不是一般人普遍接受的味道，所以泥煤味的喜愛(ài)成了標(biāo)示是否為老饕的指標(biāo)。以下三款均是重口味的威士忌，鐘愛(ài)威士忌豪邁口味的酒迷們可以嘗試一下。

　　蘇格蘭威士忌中有一類非常突出的類型，就是酒中含有強(qiáng)烈的消毒藥水味、柏油味、或可以形容帶有海鮮中的海藻或是碘味，這就是所謂的重泥煤味。以前重泥煤味的蘇格蘭威士忌大部分集中在海島區(qū)的蒸餾廠，也是只有那種把威士忌通通喝遍的老饕才最鐘愛(ài)這口味，或許是因?yàn)樗奶貏e，或許是它并不是一般人普遍接受的味道，所以泥煤味的喜愛(ài)成了標(biāo)示是否為老饕的指標(biāo)。

　　以下三款均是重口味的威士忌，鐘愛(ài)威士忌豪邁口味的酒迷們可以嘗試一下。

　　Talisker 18年 800元/瓶

　　雖然威士忌的年份并不意味著越老越好，但Talisker顯然不會(huì)同意，與10年的相比，這款18年威士忌富含青梅和陳皮等多種鮮果及干果味道，并透出些許奶油糖果或朗姆太妃糖的香甜味兒，讓煙熏味快速被放大。鮮明的海洋風(fēng)味隨即顯現(xiàn)可以讓人聯(lián)想起風(fēng)干的船漆，以及可供食用的新鮮海藻。結(jié)束時(shí)還可以被酒體中稍許的辣味給一拳。

　　Bowmore Darkest 15年 1100元/瓶

　　比起普遍得不能再普遍的12年Bowmore，這款15年的評(píng)論要少得多。酒體顏色要比一般同年威士忌深兩倍多，酒標(biāo)上的“Darkest(最深)”可以證明。各種造就一款好單一麥芽威士忌的元素在Bowmore15年中有著很好的平衡，聞起來(lái)有輕微的煙熏味道，但只給出一點(diǎn)點(diǎn)酒本身的線索。只有品一口，才真正開(kāi)始“旅行”：焦糖和泥煤味道相互襯托，以一種蘋果和橙子的水果氣息作為結(jié)束，比起12年來(lái)說(shuō)感覺(jué)也更溫暖，體現(xiàn)出這款威士忌在雪莉桶中完成的卓越。

　　Laphroaig 18年 1380元/瓶

　　這款Laphroaig很容易入口，比較長(zhǎng)的年份讓威士忌柔和了很多。蜂蜜、奶油及太妃糖的味道為泥煤煙熏味道做了很好的鋪墊，并夾雜鹵水、煙熏海藻、及橙子味道。比起另外一些拉弗格“表兄弟”，比如15或25年少了些醫(yī)藥的味道，但增強(qiáng)了厚度口感，奶油味為這款酒打了個(gè)很大的加號(hào)。它是那種可以提醒我們?yōu)槭裁礋釔?ài)威士忌的酒，囊括了蘇格蘭威士忌的眾多優(yōu)點(diǎn)：清澈、豐富的氣息、口味濃重、令人驚訝的結(jié)束？很不錯(cuò)的一出戲劇。